Quoi ?
Création du nouveau concept de supermarchés Match.
Les Supermarchés Match croient en la qualité, à une époque marquée par la paupérisation des magasins avec les discounters.
Pourquoi ?
Les Supermarchés Match souhaitent faire revivre ce savoir -faire sur le métier des fruits et légumes existant depuis 1908 et miser à nouveau sur les métiers traditionnels en supprimant la vente en libre service et en replaçant l'humain au cœur du magasin avec des bouchers, des poissonniers , des boulangers formés à l'école Match.
Comment ?
Remettre à l'honneur les fruits et légumes avec une théâtralisation de l'offre comme un vrai marché avec les store ban, les ardoises.
Ramener du métier avec les produits élaborés et faits sur place (une vraie boulangerie, un fromager qui sert à la coupe, des poissonniers et bouchers qui travaillent sur place).
Valoriser la qualité des produits avec les présentations à plat, l'éclairage soigné et le conseil.
Créer du lien avec le client grâce aux ateliers cuisine dans le magasin.
Proposer des services innovants en ligne avec les attentes des clients : découpes de fruits sur place !
Vocation ?
Etre l'enseigne de référence du marché, animée par des professionnels au service du goût, pour le plus grand plaisir de ses clients.
Affirmer les valeurs de la marque.
Faire revivre les codes du marché traditionnel.
Gain interne pour l'entreprise ?
Une note satisfaction de près de 8 /10 par les clients.
Des métiers traditionnels valorisés en magasin et par l'école de formation.
Des considérations pour les employés avec les salles de repos très qualitatives à l'image du magasin.
