Quoi ?
Un concept de vente directe des produits du terroir autour d’un lieu permettant leur consommation immédiate ou différée et racontant l’histoire et la traçabilité de ces derniers.
Pourquoi ?
Volonté de créer du lien entre l’agriculteur, l’adhérent et le consommateur, en expliquant la spécificité et l’authenticité des trois produits clés : poulet label, canard IGP et Jambon de Bayonne AOP.
Comment ?
Par la création d’un concept marchand valorisant les forces de la coopérative (traçabilité, labels qualité…) en mettant en scène le poulet et le canard par de la petite restauration sur place ou à emporter, ainsi qu’une sélection de produits frais et à la coupe.
Vocation ?
Maïsadour veut développer le canal de vente directe pour les produits coopératifs dans les années à venir, permettant la dilution de l’activité de grandes distribution notamment.
Bénéfices pour l’utilisateur final ?
Le consommateur pourra trouver des produits cuisinés ou bruts tout en sachant qui il rémunère : l’agriculteur.
L’avis du jury :
Le jury a salué la démarche de Maïsadour qui fait le lien entre les agriculteurs et les consommateurs sans intermédiaire. Le décor rappelle le sud ouest, l’utilisation du pin landais a été particulièrement apprécié.
