Quoi ?
Une maison de chocolats située sur la Grand Place de Bruxelles, qui réunit dix artisans maîtres chocolatiers belges, détenteurs d’un savoir-faire original et d'une identité forte. La boutique du rez-de-chaussée accompagne une « académie du chocolat », laboratoire gourmand ouvert à tous.
Pourquoi ?
Pour offrir aux maîtres chocolatiers belges une visibilité de premier ordre.
Partenaires de la mise en valeur de ce patrimoine, les artisans s'expriment de façon pérenne via l'association "Best Belgian Chocolate of the World".
Comment ?
- Par l’ouverture d'un lieu fédérateur et évocateur de la tradition belge. L’identité gourmande de la boutique, véritable carrière de chocolat, mise sur l’expérience sensorielle
- Par la création de conditionnements communs aux dix artisans
Vocation ?
Être le vecteur d’une tradition identitaire et artisanale belge. Offrir aux touristes et aux créateurs de saveurs un espace de démonstration de leur savoir-faire. Le concept tend aujourd’hui à se décliner dans les grandes capitales européennes et les aéroports.
Gain interne pour l'entreprise ?
Le rassemblement de plusieurs artisans reconnus permet à BBCW de se positionner comme un acteur majeur du développement économique belge.
