Quoi ?

Repositionner la boutique Nicolas pour répondre aux nouvelles exigences de la clientèle internationale Place de la Madeleine, à la recherche de conseil en vins et en Grands Crus. Créer un nouveau concept plus qualitatif sur 410 m², avec une redéfinition des espaces et une valorisation de la Cave.

Pourquoi ?

Créer une nouvelle expérience d'achat pour les clients et créer un nouveau parcours client autour d'une découverte de la Cave. Doter les équipes commerciales d'un outil de vente performant pour les équipes de vente et inciter les clients à découvrir de nouveaux crus d'Exception.

Comment ?

L'ensemble du site a été repensé : segmentation des activités : Cave (R-1), Boutique (RDC), Bar à Vins (+1), circulation sur les 3 niveaux (démolition partielle de l'escalier), création d'un monte-charge, remise en conformité : électricité, accès PMR, climatisation, monte-charge.

Vocation ?

Devenir autant un outil d'image (pour le réseau et les partenaires internationaux) qu'un outil commercial performant, gagner en expertise, conforter le classement de cette boutique : premier chiffre d'affaires du réseau.

Gain interne pour l'entreprise ?

Un lieu image et référent pour Nicolas dont l'activité commerciale est boostée pour la boutique. L'affirmation du métier Bar à Vins Chez Nicolas, qui devient un vrai centre de profit, un lieu image pour la clientèle internationale et les touristes, une fierté des équipes et la preuve du dynamisme du réseau Nicolas.